多層クラッド鋼で、曲がりにくく折れにくい
即日出荷 パール金属 毘雄 ダマスカス67層 洋包丁 180mm

多層クラッド鋼で、曲がりにくく折れにくい。(強靭性)
刃先の耐腐食性・耐久性が向上。
切れ味・永切れ性が向上。

商品サイズ(約)：全長310×幅45×高さ25mm
重量：約190g
板厚：2.5mm
ブレード硬度：HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)
刃角度：15°〜18°設定
刃の形状：両刃
材質：刀身/67層ダマスカス鋼複合材(芯材/コバルト・モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材/18-0ステンレス鋼)、口金・エンドキャップ/18-0ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木
原産国：中国