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即日出荷 貝印 関孫六 いまよう 牛刀180mm AB-5434

即日出荷 貝印 関孫六 いまよう 牛刀180mm AB-5434

商品番号 4901601218732

当店特別価格2,786円(税込)

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3段階研削加工。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。
高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを生かしつつ、水に強く仕上げ。
スキ加工。従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。
日本製
重量:220g
材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金=ステンレススチール(合わせ口金)、中子・背通し柄=積層強化木
サイズ:41×306×17mm